Data di pubblicazione 31 -05 -2020
Data di pubblicazione 31 -03 -2020
In questo periodo abbiamo ritenuto di dare un piccolo contributo alla lotta contro il covid 19, fornendo delle indicazioni sulla sanificazione delle mascherine. https://youtu.be/ky3EwTHYImE
Data di pubblicazione 30 -11 -2019
Indicazioni del dott. Orazio Ranno espresse durante la conferenza
del 14 - 10 - 2016 organizzata da Libero pensiero sul tema
“Una corretta alimentazione”
Per calcolare le quantità relative di cibi nella dieta quotidiana è molto utile lo scheda della piramide alimentare
Per tenere sotto controllo la quantità di ciascun gruppo di alimenti nella dieta giornaliera può essere di aiuto il noto schema della piramide alimentare (figura 7). Il principio è semplice: la piramide e divisa in cinque gradini, a cui corrispondono grosso modo, anche se non esattamente i cinque gruppi di alimenti che conosciamo. Alla base della piramide sono posizionati i gruppi di alimenti che possono essere consumati in quantità maggiori mentre al vertice si trovano i cibi di cui bisogna limitare il consumo.
- Primo gradino (base) – La base dell’alimentazione deve essere la verdura e la frutta; bisogna mangiarne tutti i giorni e più volte al giorno, variando sempre il tipo di frutta o di ortaggi (crudi o cotti), in modo da non tralasciare nessuna vitamina o minerale e assicurare il giusto apporto di fibra.
- Secondo gradino – Questo è il settore dei cibi ricchi di carboidrati, cioè cereali e derivati; ne vanno consumate 4 – 5 porzioni al giorno.
- Terzo gradino – Alimenti proteici, cioè carne, pesce, uova e legumi; indipendentemente dall’origine, animale o vegetale, ne vanno consumate 2 – 3 porzioni al giorno.
- Quarto gradino – Appartengono a questo piano i latticini (latte, yogurt, formaggi), alimenti ricchi di calcio; le porzioni giornaliere consigliate sono 2 – 3.
- Quinto gradino – Al vertice della piramide sono collocati i grassi da condimento di cui sono indicate 3 porzioni al giorno (una porzione è uguale a un cucchiaio di olio di oliva). Qui si inseriscono anche i dolciumi e le bevande alcoliche, cibi accessori il cui consumo deve essere saltuario e/o in quantità limitate.
Piramide alimentare ( figura 7 )
Piramide ideale per una alimentazione sana
Imparare la longevità
Piramide alimentare mediterranea
Guida per una popolazione adulta
